Ricette

Clicca qui Peperoni arrostitiSi prepara la (cosiddetta Bagna Caoda), si trita finemente l’aglio e le acciughe , si scioglie della pasta di pomidoro ed un bicchiere di panna di latte fresco…. Polpette di fegatoSi fanno scottare le fette nell’acqua bollente…….

I mulini

Testimone: Anna Rovera nata a Dronero il 27/02/1909, morta a Bra nel maggio del 2002Intervistatrice: Elena RoveraLuogo e data della registrazione: Bra, 20 marzo 1996 Testimone: Ah, la farina della polenta, sì, oh, quella sì, oh quella un quintale, due quintali, la polenta, e poi della polenta ne comprava anche che la lasciavamo stare da… Read More I mulini

Le scarpe

Testimone: Anna Rovera nata a Dronero il 27/02/1909, morta a Bra nel maggio del 2002Intervistatrice: Elena RoveraLuogo e data della registrazione: Bra, 20 marzo 1996 Intervistatrice: E voi camminavate scalzi tutto l’anno? Testimone: Non tutto l’anno, però, d’estate così andavamo scalzi, noialtri bambini, andavamo scalzi, oh, ricordo che papà sgridava alla mamma, papà, e perché… Read More Le scarpe

Lu mai

Testimone: Anna Rovera nata a Dronero il 27/02/1909, morta a Bra nel maggio del 2002Intervistatrice: Elena RoveraLuogo e data della registrazione: Bra, 3 aprile 1996 Intervistatrice: E senti un po’; a Cartignan lu mai? Testimone: Un’officina , che quello batte Intervistatrice: Capito. E voi andavate lì a Cartignan, c’era un mai? Testimone: C’era lu mai… Read More Lu mai

Il diavolo

Testimone: Anna Rovera nata a Dronero il 27/02/1909, morta a Bra nel maggio del 2002Intervistatrice: Elena RoveraLuogo e data della registrazione: Bra, 3 aprile 1996 Intervistatrice: Senti una cosa: com’era quella bestia lì che era il diavolo, come te la immagini? Testimone: Oh, io non so, io m’immagino una, una cosa come fosse un crin… Read More Il diavolo

La pasta, la farina, la polenta, il pane, lo zucchero

Testimone: Anna Rovera nata a Dronero il 27/02/1909, morta a Bra nel maggio del 2002Intervistatrice: Elena RoveraLuogo e data della registrazione: Bra, 3 aprile 1996 Intervistatrice: Mm; e senti un po’: tu hai detto che questo bambino deve comperare la pasta   , deve comprare la pasta; ma la pasta la comperavate, non la facevate in… Read More La pasta, la farina, la polenta, il pane, lo zucchero