230503_0106 Michelino Ghio, la ciarbunierò, come si apre una latta di acciughe (3).mp3  Domanda: Mi piacerebbe, se tu mi racconti, come si apre una latta d’acciughe e come si capisce che le acciughe sono belle, sono buone. Guarda, solo l’esperienza può spiegare queste cose. Perché ad esempio ci sono tante cose, quando si apre la scatola… Read More Acciughe di qualità, saracche e ciarbunière

Con Giampiero siamo andati una volta io e lui a cercare la roccia Pertusà, che poi non è una roccia Pertusà ma sono due in modo tale che sembra che ci sia un buco tra le due. Domanda: Ma le tumbe erano dove? Erano lì, erano lì, la parete di roccia a destra del Bial,… Read More La Rocio Pertusà e i tumbe