
Tarassaco (italiano)
Taraxacum officinale (latino)
Ingredienti
Tarassaco
Acciughe
Uova sode
Olio d’oliva
Aceto
Preparazione
Lavare il tarassaco.
Preparare una salsa con acciughe, olio e aceto.
Condire l’insalata e aggiungere uova.
Le testimonianze dalla borgata Ghio
Sul tavolo c’era una tuma
“Ma io qui è il mio posto mi vorrei anche fermare”. Ma Urlindu ha detto “Guarda te è impossibile, gli altri vedi si son fermati, ma te è impossibile, se ti fermi te, io quello lì non son neanche capace a spostarlo.” L’altro è quello che portava il tesoro, quello non portava mai niente, voleva portare due montagne. Dice “No guarda,io ti pago finché basta, bisogna venire a portare fino a casa.” “ E quest’altro ha detto “Oh, te non non non puoi lasciarmi stare così, perché è inutile vedi abbiamo il tesoro io ti pago ma” “Lo so, mi…
