Frittata di Livertìn

Humulus lupulus
  • Ingredienti:
    • Germogli di luppolo selvatico
    • Uova
    • Formaggio grattugiato
    • Olio d’oliva
    • Sale e pepe
  • Preparazione:
  • Sbollentare i germogli.
  • Mescolare con uova e formaggio.
  • Cuocere in padella.

Le testimonianze dalla borgata Ghio

Il grano al mulino: de ni mino ‘n cup

“C’era una volta una donna che aveva un figlio, e quel figlio era un po’, un po’ scemo, un po’ fol, come si dice, e lei era vedova, e poi era già venuta vecchia. E una volta gli ha detto: “Toni, vai al mulino, va’, siamo senza farina e digli così’ : ” de ni…

Lascia un commento